滋賀県すし・料理生活衛生同業組合とは

マザーレイク大いなる水瓶、琵琶湖を真ん中に、連なる山脈に囲まれ、
緑豊かな平野が広がる地の由、京都奈良の都の影響を受け、歴史多き近江の国。
海のない県ですが、独特の文化が発達し「寿司」にフォーカスすると、
その原型「鮒寿司」や鯖街道から「鯖寿司」京の都から「京懐石」など
和食文化に多く触れることができます。
そんな地で、昔から受け継いできた正統派の技術を守り、業界の発展を図ることを
目的とし、加盟各店では、安心安全な、おいしいお寿司、お料理を
お客様にご提供させていただくよう日々研鑽いたしております。

お知らせ

加盟店紹介

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  • すし広

    〒520-0011　滋賀県大津市南志賀１丁目８−２１

  • 丸萬

    〒520-2141　滋賀県大津市大江３丁目２１−９

  • 五兵衛

    〒520-0002　滋賀県大津市際川３丁目２１−７

登録がありません

  • ふじ吉

    〒528-0022　滋賀県甲賀市水口町梅が丘１−６

  • 一休

    〒520-3402　滋賀県甲賀市甲賀町小佐治３０１６－３

  • 一富久

    〒528-0012　滋賀県甲賀市水口町暁３−５３

  • 魚仙

    〒529-1851　滋賀県甲賀市信楽町長野１３３４−２

  • 錦茶屋

    〒520-3431　滋賀県甲賀市甲賀町大原中１０３４

  • 森下屋

    〒528-0023　滋賀県甲賀市水口町本丸１−６

  • すしふじ

    〒520-3221 　滋賀県湖南市三雲８３−７

  • 魚兵

    〒520-3235　滋賀県湖南市平松北3-20

  • うを惣

    〒529-1303　滋賀県愛知郡愛荘町長野８２６−３

  • みな月

    〒529-1168　滋賀県犬上郡豊郷町八目２１−２

  • 松研社

    〒527-0125　滋賀県東近江市小田苅町８３４

  • 柳家

    〒527-0135　滋賀県東近江市横溝町４２４

  • こがね寿し

    〒529-1321　滋賀県愛知郡愛荘町豊満４１０−１

  • 楽座

    滋賀県彦根市本町1-12-10

  • 紀多川

    滋賀県彦根市高宮町1366-8

  • くらま堂 金剛寿司

    〒529-1171　滋賀県犬上郡豊郷町安食西９２０−２

  • 不二家

    〒522-0341　滋賀県犬上郡多賀町多賀５９６

  • 魚市

    〒522-0087　滋賀県彦根市芹橋２丁目９−１５

  • かどや

    〒529-1156　滋賀県彦根市清崎町７４７−４

  • 銀水

    〒522-0073　滋賀県彦根市旭町９−５

  • 丸善おくむら

    〒521-0082　滋賀県米原市能登瀬１０５７−１６

  • 魚武

    〒526-0244　滋賀県長浜市内保町２５９８

  • 京極寿司

    〒526-0059　滋賀県長浜市元浜町６−１１

  • 多喜寿し

    〒526-0015　滋賀県長浜市神照町８７２

  • 仲よし

    〒520-1221　滋賀県高島市安曇川町青柳１２１２

  • 丁子屋

    〒520-1121　滋賀県高島市勝野1688−2

  • 伏見屋

    〒520-1121 滋賀県高島市勝野１６１５

  • (有)フルツネ

    〒520-1821　滋賀県高島市マキノ町沢1314

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