すし食材セミナーを開催します

2025年11月11日（火）新宿京王プラザホテルにて

美味しいすしをつくるためのセミナーを開催いたします。

食材の産地や旬、地域による魚の開き方の違い、ご当地特有のすしダネ、お米・海苔・お酒の話など、全国各地のすしの食材と調理技術について実演いたします。

どなたでもご参加いただけます。入場は無料。

（当日、すしの試食や販売はございません。）

セミナー内容

11:00　開会式

11:20　①北海道・東北地区の食材

12:10　②関東甲信越地区の食材

13:00 ③中部地区の食材

13:50 ④近畿地区の食材

14:40 ⑤中・四国・九州の食材

15:30 閉会式